직장인을 위한 투잡스 창업아이템(17)

직장인을 위한 투잡스 창업아이템(17)

20. 노점 카페

노점 카페는 차량을 이용한 이동식 카페를 말한다. 하지만, 노점 카페는 원래 불법이라서 노점상과 동일하게 단속의 대상이다. 단속반이 뜨면 다른 재간이 없는 것이 단점이다.

노점 카페 외에 노점을 하려면, 지역별로 결성된 전국노점상연합회(02-2232-0685)에 가입을 하는 것이 좋다. 또한 일반 노점 창업에 필요한 장비는 서울의 왕십리 중앙시장과 영등포시장에 가면 구입할 수 있다. 마차 위에 천막과 조리대를 설치하고 식기들을 갖춘 포장마차의 제작비용은 70-100만원이다.

*창업비용: 3,400백만원의 비용이 필요한데, 차의 가격이 1,000만원, 화물칸을 개조한 박스형 탑 제작비가 400만원, 원두커피기계가 1,000만원, 인터리어 비용이 600만원, 발전기 시설이 150만원, 초도물량비가 150만원, 그리고 가맹비가 100만원이 소요된다.

*사례: 강봉수, 특급호텔에 근무하면서 노점 카페도 운영. 현재는 프랜차이즈 테이크아웃 커피전문점 본사를 운영하고 있으며, 브랜드명은 '그랜드카페'(019-369-7663)이다.

*노점에 대해 도움을 받을 수 있는 곳: 전국노점상연합회(02-2232-0685)

*노점 카페로 투잡스하기
(1) 조그마한 것에서서 부터 고객 감동을 실천해야 한다.
(2) 품질만은 호텔 커피 부럽지 않게 해야 한다.
(3) 손님의 인상과 취향을 기억해야 한다.
(4) 무료 쿠폰을 발행하는 것이 좋다. 보통은 20잔에 1잔을 무료로 준다.
(5) 늘 같은 시간에 같은 장소에서 손님을 기다려야 한다.
(6) 좋은 재로를 싸게 사서 남겨라.
(7) 영업 후에 주변을 깨끗하게 정리해야 한다. 그래야 주민들의 호응을 받을 수 있다.
(8) 주변 노점상들과 빨리 친숙하는 것이 좋다.

□ 결론

2003년을 기점으로 해서 많은 사람들이 투잡스에 뛰어들 것이다. 하지만, 자칫하면, 본업도 망치고 마는 결과를 초래할 수 있다는 것을 기억해야 한다. 그 만큼 많은 준비와 노력이 필요하다는 것을 의미한다. 특히 투잡스를 하기전에, 충분한 체력을 갖추어야 함은 물론 컴퓨터와 인터넷의 활용으로 시간과 비용을 절감하는 방법도 배워야 할 것이다. 그리고 즐거운마음으로 할 수 있는 분야를 투잡스로 선택하는 것도 잊지 말아야 한다.

*본 조사를 위해 [두배로 벌면 열배는 즐겁다(허시명, 오늘의책 출판사)]로부터 많은 도움을 받았습니다.