직장인을 위한 투잡스 창업아이템(4)

직장인을 위한 투잡스 창업아이템(4)

3. 생맥주점

생맥주점은 비교적 관리가 쉽고 매출 상황이 쉽게 파악되며, 주인이 직접 나서지 않더라도 품질과 서비스의 차이가 크지 않다는 장점이 있다. 특히 주방관리 면에서도 일반음식점에 비하여 훨씬 수월한 편이다. 또한 주방장이 전문요리사가 아니어도 마른안주, 샐러드, 돈까스 등의 안주를 만들 수 있으며 설거지도 비교적 간단하기 때문이다.

*창업비용: 25평을 기준으로 가맹비 1,000만원, 인테리어 비용이 평당 135만원, 물품보증비가 150만원, 집기 및 비품비가 1,800만원, 그 밖에 외부 공사비를 포함해서 총8,000만원 정도가 필요하다.

*생맥주점으로 투잡스하기
(1) 전체 경영을 믿고 맡길 사람이 있어야 한다.
(2) 특히 영업전략, 고객서비스, 실내디자인 등 중요한 일에 관심을 가져야 한다.
(3) 내일을 위해 영업이 끝나는 시간을 명확히 해야 한다.

*직장인들을 위한 생맥주 창업스쿨 강좌
(1) OB맥주에서 생맥주 창업스쿨을 운영하는데, 이천(031-632-7658), 부산, 광주, 서초동(02-2149-5000-1) 등에서 운영하고 있다.
(2) 하이트맥주에서는 생맥주 업소 예비창업자 및 기존 운영자를 대상으로 창업전문교육
인 '하이트아카데미'(Hite Academy)를 무료로 운영한다. (02)3219-0317

*생맥주 전문 프랜차이즈
(1) 태창가족(www.jjokki.com, 02-415-6000): 브랜드명 '쪼끼쪼기'
(2) 로스타임(www.losstime.net, 02-548-3100): 브랜드명 'Loss Time'
(3) 해리코리아(www.beercabin.co.kr, 02-529-2981): 브랜드명 '비어캐빈'
(4) ㈜휴먼랜드(www.beersky.co.kr): 02-3663-5003: 브랜드명 비어스카이'

*본 조사를 위해 [두배로 벌면 열배는 즐겁다(허시명, 오늘의책 출판사)]로부터 많은 도움을 받았습니다.